Jag planerade att laga denna kyckling men visste inte riktigt vad jag skulle göra till och helt plötsligt fick jag en flashback från barndommen och självklart skulle jag göracurrysås
Vad som går lika snabbt är att göra en riktigtgodcurrysås som höjer måltiden till helt nya höjder. Imorse sa jag ju att vi skulle ta en vilodag och göra absolut ingenting, men så blev alltså inte fallet
Förra veckan åt jag en riktigtgod lunch och den bestod av Rydbergs färdiglagade bulgursallad med tomat och basilika och en grillad kycklingfilé toppad med äpple currysås
Jag gör den här rätten både till festligare middagar men även till vardags ibland eftersom den går så lätt att göra och det blir vidunderligt gott – jag kan riktigt längta efter de här smakerna
Själv ska jag inte laga någon julmat alls, för den bjuder min moster på i år, men jag ska däremot göra desto mer julgodis som jag lovat att ta med mig till julfirandet